전통과 현대가 맞닿는 곳
SÂM(蔘)은 쩌런(Chợ Lớn)의 오래된 전통 한약방에서 영감을 받아 탄생한 혁신적인 베트남-화교 칵테일 바입니다. 오라이즈 사이공(ORYZ Saigon)과 놈 다이닝(NÔM Dining)을 성공적으로 이끈 팀이 기획한 이곳은, 문화적 유산과 다도(茶道), 미식, 그리고 믹솔로지를 하나의 공간에 아우르며 역사와 혁신의 아름다운 조화를 선보이고자 합니다.
2층 · 허브 바
허브 바
기억 · 쩌런
쩌런(Chợ Lớn)의 유산에서 영감을 받은 이 바(Bar)는 세월의 깊이를 머금은 숙성주와 독창적인 칵테일을 통해 장인의 수제 발효 예술을 탐험하는 여정을 선사합니다.
다가오는 경험
Oct 24, 2026
GẶP X SÂM SAIGON
Gặp × SÂM Saigon이 사이공의 차이나타운, 쩌런(Chợ Lớn)의 풍경과 맛, 그리고 그곳만의 정취에서 영감을 받은 특별한 밤으로 여러분을 초대합니다. 칵테일과 쩌런에서 영감을 얻은 음식, 마작, DJ 음악, 그리고 좋은 사람들과의 만남이 기다립니다. 친구들과 함께 오셔도 좋고, 새로운 인연을 만날 준비를 하고 오셔도 좋습니다.
Sep 16, 2026
COCO BAR X SÂM SAIGON
CoCo Bar의 Đạt Nguyễn과 Đức Trần이 베트남의 풍미를 담은 네 가지 시그니처 칵테일을 SÂM(蔘)에서 선보입니다. 이날 저녁을 위해 특별히 구성한 베트남·중국식 바 스낵 메뉴도 함께 만나보실 수 있습니다. 두 공동체의 기억 속에 자리한 친숙한 맛이 섬세한 문화적 교류 속에서 하나로 어우러집니다. 서로를 잇는 유대감을 바탕으로, 고객들은 새로운 풍미의 깊이와 예상치 못한 페어링, 그리고 두 음식 문화 사이를 이어주는 이야기를 발견하게 됩니다.