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Season I — ROOT
SÂM의 첫 번째 챕터는 "ROOT(근원)"에서 피어납니다. 이는 장인의 발효 기법, 허브, 명차, 향수 어린 우디 향, 그리고 시간에 대한 깊은 감각이라는 언어를 통해 쩌런(Chợ Lớn)의 삶의 방식과 문화적 숨결을 탐구하고 재현하는 여정입니다.
칵테일
벼루못
320.000 VND우롱차 / 참깨 / 다시마
향전
320.000 VND계화 / 용안 / 리산 흑마늘
설화호
320.000 VND망고 / 로젤 / 연꽃차
톱기사
320.000 VND사탕수수 / 옥수수수염 / 나한과
백초찜
320.000 VND자스민 / 감초 / 백후추
회랑 아래 뜬 인생
320.000 VND주니퍼 / 포멜로 / 마늘장아찌
모향백
320.000 VND자스민차 / 아몬드 / 맥문동
산채 냉국
320.000 VND토마토 / 발효 배추 / 핑크 페퍼
노차와 담뱃대
320.000 VND콤부차 / 파출리 / 피트
홍모
320.000 VND석류 / 백단향 / 장미
목테일
Cacao Juice Bia
220.000 VND카카오 블랙티 / 리치 / 바나나
Nước SÂM
220.000 VND사탕수수 / 옥수수수염 / 판단잎
파인애플 발효주
220.000 VND파인애플 발효 음료 / 향신료 / 토닉
차조기차
220.000 VND차조기 / 레몬그라스 / 판단 잎