SÂM（蔘）是一間充滿創意的越華雞尾酒吧，其靈感源自堤岸（Chợ Lớn）古老的傳統中藥行。由打造 ORYZ Saigon 與 NÔM Dining 的原班團隊精心策劃，SÂM 致力於將文化遺產、茶藝、美饌與調酒工藝融為一體，鎔鑄出一個歷史底蘊與現代創新完美交會的獨特空間。