SÂM 蔘 · 草本酒吧

二樓 · 草本酒吧

源自堤岸的文化底蘊，酒吧化身為一場探索職人發酵藝術的旅程；透過歲月沉澱的陳釀與特色調酒，為您呈現獨特風味。

Season I — ROOT

SÂM 的首個篇章源自「ROOT——根源」。這是一場探索與重塑堤岸（Chợ Lớn）生活脈絡與文化氣息的旅程；透過職人發酵工藝、草本植物、名品好茶、懷舊木香，以及對時間的深刻感知等語言，將其完美重現。