Về SÂM
Một không gian được khơi nguồn từ nỗi hoài niệm về hương thảo mộc phảng phất, về dòng chảy thời gian và hơi ấm của một Sài Gòn xưa cũ chưa từng phai nhạt trong ký ức.
NƠI TRUYỀN THỐNG TÌM THẤY ĐIỂM CHẠM ĐƯƠNG ĐẠI
SÂM (蔘) là một mô hình cocktail bar Việt – Hoa đầy sáng tạo, được khơi nguồn cảm hứng từ những tiệm thuốc Bắc cổ truyền giữa lòng Chợ Lớn. Được kiến tạo bởi đội ngũ đứng sau sự thành công của ORYZ Saigon và NÔM Dining, SÂM mang hoài bão hội tụ các giá trị di sản, nghệ thuật thưởng trà, tinh hoa ẩm thực cùng nghệ thuật pha chế vào một không gian duy nhất — nơi lịch sử và sự đổi mới giao thoa rực rỡ.
Tầng 1 · Dim Sum OmakaseSắp khai trương
Dim Sum Omakase
MỸ VỊ QUẢNG ĐÔNG
Thưởng thức dimsum thủ công cùng những thức uống lên men độc đáo, được phục vụ theo phong cách omakase.
Tầng 2 · Herbal Bar
Herbal Bar
KÝ ỨC · CHỢ LỚN
Khơi nguồn từ di sản Chợ Lớn, quầy bar là hành trình khám phá nghệ thuật lên men thủ công qua những mẻ rượu ủ nhuốm màu thời gian và những ly cocktail đặc sắc.